tag:blogger.com,1999:blog-317519412011-04-21T15:05:17.314-07:00Recettes de cuisine marocainenoreply@blogger.comBlogger11100tag:blogger.com,1999:blog-31751941.post-1154006330724624112006-07-27T06:15:00.000-07:002006-08-28T03:14:48.336-07:00<span style="color:#cc66cc;"><strong><u>CHORBA AUX PIGEONNEAUX</u></strong></span><br /><br /><br /><u><strong>INGREDIENTS</strong><br /></u><br />1 kg d'oignons émincés<br />2 poireaux coupés finement<br />2 pigeonneaux<br />1 cuillère à café de sel<br />½ cuillère à café de poivre fraîchement moulu<br />1 bâton de cannelle<br />1 pincée de filaments de safran<br />2 cuillères à soupe d'huile de table<br />2 litres d'eau<br />1 noix de beurre rance<br />1 botte de persil lavé et ficelé avec du fil de cuisine.<br /><br /><br /><strong><u>PREPARATION</u></strong><br /><br />Faire revenir les pigeonneaux avec le sel, le poivre, l'huile et les oignons émincés. Ajouter l'eau, le bâton de cannelle, le safran et la botte de persil. Laisser cuire dans une cocotte une demi-heure environ. Retirer la botte de persil, ajouter la noix de beurre et servir chaud.<br /><br /><br /><strong><span style="color:#ff6600;"><u>Remarque :<br /></u></span></strong><br />On peut remplacer les pigeonneaux par un bol rempli de viande coupée en morceaux, ajouter 1 bol de persil haché finement à la fin de la cuisson.<br /><br /><br /><div align="right"><a href="http://recettes-cuisine-marocaine.blogspot.com">Menu Principal : Recettes de Cuisine Marocaine.</a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/31751941-115400633072462411?l=chorba-pigeonneaux.blogspot.com' alt='' /></div>Recettes de cuisine marocainenoreply@blogger.com0